大年初二的南京老門東，青磚黛瓦的古巷間飄出別樣香氣——咖啡的醇厚交織著中式食材的溫潤(rùn)，90后咖啡主理人劉洋打造的NEWSROOM咖啡店，正以一杯杯創(chuàng)意中式咖啡點(diǎn)燃金陵年味。此次品牌與南京夫子廟大成殿跨界聯(lián)動(dòng)，推出新春限定 “夫子咖啡”，讓咖啡成為承載城市文化、傳遞新春美好的可飲 “春節(jié)符號(hào)”，也讓中國(guó)式咖啡的創(chuàng)意表達(dá)，在老門東的煙火氣中持續(xù)出圈。

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金陵味入咖！一杯咖啡喝出南京的煙火與文脈

午后三點(diǎn)的NEWSROOM，店內(nèi)座無虛席，慕名而來的游客擠滿了古色古香的空間，咖啡香與中式風(fēng)味交融的氣息，吸引著天南地北的客人。

“每到一座城市，打卡當(dāng)?shù)靥厣Х瑞^是我的必做清單，這家店太驚喜了！” 來自成都的00 后游客小胥直言，在這里既能感受到南京厚重的歷史氛圍感，又能體驗(yàn)到咖啡與茶結(jié)合的創(chuàng)新口感，“科技感與文化感拉滿！”帶著孩子前來的浙江寧波游客，更是對(duì)店內(nèi)滿滿的中國(guó)風(fēng)贊不絕口，三年級(jí)小鄭同學(xué)一句 “都是中國(guó)式的咖啡”，滿是驚喜與自豪。

上海浦東的張女士拿著菜單遲遲難以下手，“感覺每一杯都藏著南京的故事”，在主理人推薦下她選擇了 “月半秋”，入口的桂花香氣瞬間將她帶入南京的秋日街巷，“仿佛身臨其境，喝到了南京的美好”。

在NEWSROOM的菜單里，沒有千篇一律的經(jīng)典款，每一杯飲品都是南京城市文化的具象表達(dá)，本土食材的巧思搭配、城市記憶的味覺復(fù)刻，讓一杯咖啡成為讀懂南京的新方式。

跨界煥新顏！夫子咖啡讓春節(jié)符號(hào)喝進(jìn)嘴里

這個(gè)春節(jié)，NEWSROOM的新春限定 “夫子咖啡”，成為老門東乃至南京的新晉網(wǎng)紅飲品，而這背后，是品牌與南京夫子廟大成殿的首次跨界聯(lián)名。

“讓咖啡變身可以喝的春節(jié)符號(hào)，是我們打造這款限定飲品的初衷?！盢EWSROOM 主理人劉洋介紹，“夫子咖啡” 不僅在視覺上設(shè)計(jì)了憨態(tài)可掬的夫子形象，更在風(fēng)味上深度貼合南京人的冬日記憶 —— 選取南京人冬日必吃的烤板栗為主調(diào)，搭配深烘咖啡豆的焦香與醇厚，一口入喉，滿是冬日的溫暖與年味。如今，逛夫子廟秦淮燈會(huì)、打卡老門東網(wǎng)紅燈組、喝一杯 “夫子咖啡”，已然成為南京市民與外地游客的新春新玩法。

南京夫子廟旅游商務(wù)管理有限公司常務(wù)副總經(jīng)理吳雙表示，夫子廟作為南京文旅的核心地標(biāo)，始終在探索傳統(tǒng)文化的年輕化表達(dá)。“今年我們打造了‘夫子造物’IP，大成殿燈會(huì)還設(shè)計(jì)了互動(dòng) AI 裝置，此次與咖啡品牌的融合共創(chuàng)，是希望借助咖啡這個(gè)年輕人喜愛的載體，讓千年文脈走出殿堂、貼近生活，讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)全新生機(jī)?！?/p>

咖香連世界！以一杯咖啡講好中國(guó)城市故事

NEWSROOM，這個(gè)帶著西式風(fēng)格的名字，藏著90后創(chuàng)業(yè)者劉洋的創(chuàng)業(yè)初心與品牌情懷。作為曾經(jīng)的媒體人，劉洋將對(duì)生活的觀察、對(duì)城市的熱愛，都融入了咖啡的創(chuàng)作中，在她看來，咖啡從來都不只是一杯飲品，更能成為傳播本土文化的優(yōu)質(zhì)載體。

“我們堅(jiān)持將中國(guó)本土食材、飲食習(xí)慣融入咖啡，根據(jù)中國(guó)人的口味研制每一款飲品，讓文創(chuàng)咖啡成為對(duì)城市的熱愛與分享?！?劉洋說，NEWSROOM的名字，一方面是自己記者理想的延續(xù)，另一方面，“NEWS”更是 “東西南北” 英文首字母的縮寫，寓意著這家咖啡館作為城市窗口，是四面八方來客的匯聚之地。在這一方小小空間里，以咖啡為橋，連接城市與世界。

不僅如此，劉洋還希望讓外國(guó)友人通過這一杯杯中國(guó)式咖啡，讀懂中國(guó)的風(fēng)土人情、感受不同城市的文化魅力，看到咖啡在東方的創(chuàng)新與創(chuàng)造?！拔磥?，我們會(huì)繼續(xù)深挖本土文化，把更多中國(guó)各地的特色食材、文化符號(hào)融入咖啡創(chuàng)作，讓咖啡走出南京，走向更多城市，讓不同地域的文化，都能在杯盞間被看見、被品味、被傳播?！?/p>

記者手記：雙向賦新能！新消費(fèi)與老文旅的美好相融

如今，咖啡早已從單純的飲品，升級(jí)為承載文化、鏈接體驗(yàn)的生活符號(hào)。而NEWSROOM與夫子廟大成殿的跨界聯(lián)動(dòng)，正是新消費(fèi)業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)文旅融合發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。

90后主理人以年輕化的創(chuàng)新表達(dá)，為咖啡產(chǎn)業(yè)注入深厚的文化內(nèi)核，讓一杯咖啡有了溫度、有了故事；夫子廟大成殿則打破傳統(tǒng)邊界，主動(dòng)擁抱年輕消費(fèi)群體，讓千年文脈在咖啡的醇香中變得觸手可及。品一口中式咖啡，回甘里既有咖啡的濃醇，更有文脈的綿長(zhǎng)、年味的暖意。

這杯藏著金陵味、新春情的中式咖啡，不僅讓春節(jié)有了新的打開方式，更見證著新興產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)文旅的雙向賦能，讓傳統(tǒng)文化在創(chuàng)新中生生不息，讓城市故事在杯盞間娓娓道來。

少年志編輯 徐彬雯

拍攝/剪輯 徐彬雯

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