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7月1日，柳州市產(chǎn)業(yè)集團所屬廣西康勝肉食品有限公司投資建設(shè)的“新柳南屠宰廠”項目正式投產(chǎn)試運營，標志著老百姓的“菜籃子”安全得到了進一步保障和提升，有力推動柳州屠宰行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級，促進全市屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解，“新柳南屠宰廠”項目按照國家級標準設(shè)計，2020年12月正式開工建設(shè)，總投資億元，擁有目前國內(nèi)先進的國產(chǎn)生豬屠宰線，主體設(shè)備包括牲豬自動運河燙毛裝置——牲豬螺旋式雙級雙滾筒刮毛機、自動化傳輸設(shè)備、自動感應(yīng)卸豬器、胴體分配器設(shè)備、智能化劈半機器人設(shè)備等，在柳州市的屠宰場中均為首次應(yīng)用。

寬敞明亮的車間、整齊有序的生產(chǎn)線、先進智能的屠宰設(shè)備，排列整齊的一頭頭豬胴體經(jīng)過全自動劈半機器人不到10秒，就規(guī)整利落的分割兩半。據(jù)悉，該屠宰線每小時屠宰生豬量可達350頭，兩條生產(chǎn)線同時運作，每日可屠宰生豬3500頭以上。同時，項目還配套了桂中地區(qū)規(guī)模最大的冷鏈冷庫，建設(shè)了肉類分割車間、急凍間、快冷間及排酸間，每日可加工1000頭以上的生豬冷鮮肉及分割肉。除滿足柳州市區(qū)需求外，該項目每年還可向粵港澳大灣區(qū)調(diào)運30萬頭白條豬及各類冷凍分割肉品。

原標題：高科技加持 保障“菜籃子”安全

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